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下味しっかり大豆ミート餃子

「餃子が食べたい!」とリクエストがあった時、パパっと簡単にタネが作れて、あとは包むだけ。という簡単レシピです。戻した大

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vegandumplingveganfoodveganrecipeヴィーガン料理ヴィーガン餃子ベジ料理ベジ餃子
2021-08-312021-12-23 by petit-playpark
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森と共に生活をするために~排水の事を考えた洗剤選び~

森で生活をするようになって変わったことと言えば、環境への意識がより強くなったこと。生活の中で選択をするすべてのものが、

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洗剤選び
2021-08-292021-08-29 by petit-playpark
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森と共に生活をするために~自然へ還る洗濯洗剤を選ぶこと~

都会生活をしていた頃、生活の中で排水した水はどうなっていくのだろう?と、ふと疑問を持ち始め、自分が使った汚水も、できる

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山暮らし森と共に暮らす洗濯洗剤自然に還るもの
2021-08-212021-08-31 by petit-playpark
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甘酒とココナッツミルクのダブルチョコジェラート

甘麹とココナッツミルクを使った簡単ヴィーガンジェラート。ココアパウダーを一緒に入れることでチョコフレーバーを楽しめます

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vegangelatoveganiceヴィーガンアイスヴィーガンジェラート
2021-08-142021-12-23 by petit-playpark
Lifestyle

天然のクーラー生活~快適な山暮らし~

昨年、山暮らしを始めてから迎えた夏。驚いたことと言えば、涼しくて過ごしやすい気温と空気。

都会に住んでいた時は、夏の

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天然のクーラー快適な山暮らし移住
2021-08-062021-08-13 by petit-playpark
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大豆ミートで作るヘルシー麻婆豆腐

大豆ミートを使った麻婆豆腐は以前より作っていたのですが、今回のレシピは、自分が作っていたレシピの中でも、かなりにんにく

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Veganvegetarianヴィーガン料理ヴィーガン麻婆豆腐ベジタリアン料理
2021-08-052021-12-23 by petit-playpark
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エコなラッピングを求めて

小さなころ、おもちゃ屋さんに行くとラッピングのコーナーへ行き、可愛い包装紙やリボン、シールなどを見ては「可愛い!使える

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ecowrappingエコラッピング
2021-08-042021-08-28 by petit-playpark
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豆乳ヨーグルトとベリーの簡単デザート

夏になると、水っぽくて冷たいデザートが食べたくなります。

豆乳ヨーグルトとベリーがあれば、グラスに入れるだけで簡単に

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ヴィーガンスイーツ簡単デザート豆乳ヨーグルトとベリーのデザート
2021-08-032021-12-23 by petit-playpark
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切り干し大根ときゅうりの塩麴和え

夏が旬のきゅうりと、栄養満点の切り干し大根を使った簡単和え物。干した大根のカルシウムは、生の大根の20倍もあるのだとか。ベ

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ヴィーガン料理ベジタリアン料理切り干し大根ときゅうりの塩麴和え和え物簡単料理
2021-08-022021-08-01 by petit-playpark
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サウナ会でのエピソード~ととのった友人たち~

私がサウナにはまる前から、我が家では「サウナ会」なるものが度々開かれていました。

実は、グランピング場オープンの際に

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saunaサウナ会
2021-08-012021-08-23 by petit-playpark
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About me

MOE: 大学を卒業後、広告制作会社にて勤務。2015年ナチュラルフードインストラクター資格取得後、フーズキッチンにてナチュラルフードをより深く学ぶ。2018年に会社を退職後、中目黒にあるヴィーガンカフェのキッチンにて勤務し、動物性の食材を使用せず自由に料理を作る楽しさを味わう。世界のヴィーガン料理に興味を持ち、2019年冬にカナダ留学へ行く。都会の中に海や森が自然と溶け込んでいるバンクーバーの街並みと、そこに暮らす様々な人種と文化を受け入れあう人たちに影響を受ける。帰国後は山梨県都留市に移住し、グランピング場 FOREST GATEを営む傍ら、ベジ料理、ヴィーガン料理、プラントベース料理の研究を行っている。

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