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Vegetarian camp food

サルサとアボカドのベジオープンサンド

トルティーヤチップス用に購入したサルサ。パンに塗っても美味しそう!と創作したオープンサンドウィッチです。

Mt.

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2021-11-142021-12-10 by petit-playpark
Vegan camp food

ほうれん草とじゃが芋の豆乳クリームパスタ

たっぷりのオリーブオイルと豆乳を使って、ヴィーガンの豆乳クリームパスタを作りました!クーラーボックスにある野菜を使って

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2021-11-122021-12-10 by petit-playpark
Vegan camp food

ヴィーガンチーズとアボカドのオープンサンドウィッチ

アメリカで活躍されている日本人女性企業家のMiyoko Schinnerさんが経営されているMIYOKO’S Creameryのヴィーガンクリームチーズを使って

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2021-11-082021-12-10 by petit-playpark
Vegan camp food

玄米もちのヴィーガンお雑煮

Yosemite National ParkからMount Shastaへ向かう道中。

 

 

VIEW POINTで作ったのはヴィーガンお雑煮。小麦粉が続くと体調が悪くな

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2021-11-062021-12-23 by petit-playpark
America

BAREBONESのスキレットをオススメする理由

キャンプで巡るアメリカ旅を始める前に、色々な備品を揃えよう!とのことで、まずはLAにあるREIやキャンプ道具を扱っているお店数

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BAREBONESfrypanおすすめの調理器具キャンプグッズキャンプで巡るアメリカ旅
2021-11-052021-12-23 by petit-playpark
Vegan camp food

ヴィーガンソーセージとカリフラワーのカレーパエリア風

キャンプで調理器具が少なくて品数は作れないけれど、ご飯も野菜もたくさん取りたい時にお勧めなのがパエリア風のお料理。パエ

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2021-11-042021-12-10 by petit-playpark
Vegan camp food

ヴィーガンソーセージとほうれん草のオープンサンドウィッチ

Alabama HillsからYosemite National Parkへ向かう道中、ちょうど12時ごろになってきたので、休憩も兼ねてお昼ご飯を作ることに。

 

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Vegansandwichアメリカ旅ヴィーガンサンドウィッチオープンサンドウィッチキャンプご飯キャンプ飯
2021-11-022021-12-10 by petit-playpark
America

LAのローカルスーパーEREWHONとヴィーガンラップ

2021年10月3日、羽田→LA着のフライトでアメリカへ。

 

到着してすぐにキャンプを始めるわけにはいかないので、まずはサ

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EREWHONLAスーパーアメリカ旅ヴィーガンラップオーガニックキャンプで巡るアメリカ旅
2021-10-302021-10-30 by petit-playpark
America

キャンプで巡るアメリカの旅

2021年の春ごろから。

 

「アメリカに旅をしに行こう!」と、夫とのアメリカ旅行計画が始まりました。

 

旅の最大

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AmericaTripアメリカ旅キャンプで巡るアメリカ旅
2021-10-262021-10-30 by petit-playpark
Art

落ち葉が教えてくれること

9月になり、秋が近づいてきましたね。

写真は、昨年の落ち葉をコレクションしたものです。色とりどりの落ち葉。よーく観察

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autamunfallenleaves季節の変わり目山暮らし秋落ち葉落ち葉のアート
2021-09-052021-09-05 by petit-playpark
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About me

MOE: 大学を卒業後、広告制作会社にて勤務。2015年ナチュラルフードインストラクター資格取得後、フーズキッチンにてナチュラルフードをより深く学ぶ。2018年に会社を退職後、中目黒にあるヴィーガンカフェのキッチンにて勤務し、動物性の食材を使用せず自由に料理を作る楽しさを味わう。世界のヴィーガン料理に興味を持ち、2019年冬にカナダ留学へ行く。都会の中に海や森が自然と溶け込んでいるバンクーバーの街並みと、そこに暮らす様々な人種と文化を受け入れあう人たちに影響を受ける。帰国後は山梨県都留市に移住し、グランピング場 FOREST GATEを営む傍ら、ベジ料理、ヴィーガン料理、プラントベース料理の研究を行っている。

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