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recipe

キウイフルーツのとろとろゼリー

じめっとムシムシ、梅雨の間には少しさっぱりしたものが食べたくなります。

一昨日、デザートを作りたくてスーパーへフルー

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Veganヴィーガン料理スイーツゼリー
2021-07-082021-12-23 by petit-playpark
Other

ナチュラルフードを学び始めた理由

2015年、当時は広告会社に勤めていましたが、以前より好きだった料理をもっと学んでみたい!と思い仕事が休みの日を使って、料理

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ナチュラルフード
2021-07-072021-07-12 by petit-playpark
Lifestyle

山暮らしに必要だったこと。

2020年、3月下旬。

Covit-19が世界に広がり始め、各国への渡航が出来なくなってきたころ留学先のカナダより帰国しました。

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山暮らし
2021-07-062021-07-12 by petit-playpark
Art

お料理のスケッチをはじめてみる。

2018年に会社を退社し、フリーになった時からお料理の絵を描けるようになりたくてスケッチを始めました。これも嬉しいご縁がきっ

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スケッチ料理イラスト
2021-07-052021-08-24 by petit-playpark
Lifestyle

ハイヒールから足袋へ

以前、広告制作会社に勤めていた頃は日々向かう場所に合わせて、洋服をコーディネートしていました。

会社に行く日は、カジ

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山暮らし足袋女
2021-07-042021-07-12 by petit-playpark
recipe

オオバコジェノベーゼソース

最近、庭先に元気よく育っているオオバコ。ただの雑草だと思って、草むしりの時に勢いよく抜いては捨てていました。。

あま

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ヴィーガン料理パスタ野草料理
2021-07-022021-07-12 by petit-playpark
Other

つづる、という事をやってみることに。

山での生活を初めて約一年。最初は、日々生活をすることに精一杯だったのですが、今はすっかり慣れて先のことを考えられる余裕

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2021-07-012021-07-12 by petit-playpark
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About me

MOE: 大学を卒業後、広告制作会社にて勤務。2015年ナチュラルフードインストラクター資格取得後、フーズキッチンにてナチュラルフードをより深く学ぶ。2018年に会社を退職後、中目黒にあるヴィーガンカフェのキッチンにて勤務し、動物性の食材を使用せず自由に料理を作る楽しさを味わう。世界のヴィーガン料理に興味を持ち、2019年冬にカナダ留学へ行く。都会の中に海や森が自然と溶け込んでいるバンクーバーの街並みと、そこに暮らす様々な人種と文化を受け入れあう人たちに影響を受ける。帰国後は山梨県都留市に移住し、グランピング場 FOREST GATEを営む傍ら、ベジ料理、ヴィーガン料理、プラントベース料理の研究を行っている。

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